Pesto alla genovese
Az isteni pestos tészta egyszerűen.
![](https://culinarium.hu/storage/images/generated/resized/855x/olasz-receptek/4.jpg?v=1610556105)
Elkészítés
Természetesen lehet fenyőmagból, durva sóból, reszelt parmezánból, zöld olajból és és két marék zsenge friss bazsalikomlevélből egy gyors pestot csinálni, nem is nehéz. Ha érdekel, akkor a házipesto készítésről szóló bejegyzésünkben is elolvashatod.
Ha viszont szorít az idő, vagy már elindult a sorozat, akkor teljesen elfogadott egy cuppantással megnyitni a pestos üveget és két evőkanálnyit ráhelyezni a friss al dente tésztára. Parmezánt rá, és már ehetjük is. Fontos persze, hogy az az üveges pesto jó minőségű legyen. Mi ezt a pestot szeretjük és ajánljuk.