Culinarium

2024-ban immár tizedik alkalommal térek vissza Thaiföldre – az első utam oda 1997-ben volt, hátizsákkal. Ezúttal is egy kis elszánt hedonista csoportot vinnék magammal, aki kíváncsi az igazi Thai kultúrára, vidékre, strandokra, és persze a világhírű Thai konyhára. Részletek itt:

Ez lesz a Culinarium eddigi legnagyobb túrája: 2 országban 3 helyszín, Colchagua, Cachapoal, Casa Blanca és Mendoza borvidékek, az Andok átkelése autóval, Két főváros: Santiago de Chile és Buenos Aires, Pampas, gauchok, parillada, tango, és persze Malbec, Carmenère, és a legtöbb francia szőlő. Mikael beszédözöne, és Paula spanyol beszólásai. Egy csoda lesz! Tarts velünk!

A Ryanair jóvoltából ez a 6-napos túra idén egy éjszakával ingyen megtoldódik hisz az utolsó napon korán megy vissza a gép. Ez a régi bevált Toszkán Kóstoló amit megtoldottam egy Cinque Terre nappal. Annak, akinek az 5 nap kevés, a 8 nap pedig sok :-) Az arany középút! Jól bevált, tehát gyertek ti is! 

Ez a kicsit rendhagyó túra - ahogyan a neve is mondja - főleg azoknak szól akik még nem jártak itt Toszkánában, vagy talán csak futólag, átutazóban volt lehetőségük megtekinteni e csodás tájat. Bázisunk persze a csodás Casa Delizia, a 400 éves kőházam, de innen csillagtúra szerűen megismerjük Toscanát miközben persze jókat eszünk és iszunk.

Az ősz a szarvasgomba ideje. Ezen a túrán kutyákkal vadászunk a drága gombákra, nemes borokat kóstolunk, a kandalló ropogását hallgatjuk, de mindenek előtt jókat főzünk együtt! Részleteket itt találsz:

Ez a 8-napos program a már a nyolcadik éve futó "Illatos Ízek Toszkánában" programunk őszi változata amelyen még szarvasgombát is keresünk, Az intenzív 8 nap részleteit itt találod meg:

Négy eseménydús nap, amelyek alatt belekóstolunk Toszkánába. Kirándulások a csodálatos Cinque Terrére, San Gimignanoba és persze hal- és zöldségpiac, kóstolások, közös főzések és vacsorák. Részletek itt:

Ezen a programon Chianti és Bogheri a két célpontunk, amely mellé két helyi borászatot is berakunk. 5 nap, 6 borászat, 6 kóstolás plusz kultúra közös főzések, és lelki kikapcsolódás. Részletekért katt ide:

Nekem ez a világ legjobb városa! Sehol sincs a földön még egy ilyen hely, ahol minden lépésnél érzed hogy valahogyan világ közepében állsz. Nyelvek, emberek, színek, illatok, ízek...steak, pastrami, cheesecake, Hot Dog, Subway, Wall Street, Empire State, MoMa, Broadway - minden benne lesz! Ne hagyd ki!

Ez a Culinarium legrébben futó túrája. Az elsőt majd 10 évvel ezelőtt tartottam Ghizzanoban. Egy igazi "kóstoló" amelyben Toszkána szépségeibe, kultúrájába és gasztronomiájába belekóstolunk, és egy betekintést nyerünk. Gyertek, tartsatok velem! .-) 

Egy csodálatos 4 nap annak, aki egy különleges ország fővárosát az egyik legszebb időpontban, Karácsony előtt akarja megismerni. Lesz ABBA és Vasa múzeum, füstölt rák egy kis szigeten, MAX hamburger, a tradíciónális svéd "fika" és fő attrakcióként egy kirándulás a szigetvilágba egy gőzhajóval melyen - ígérem - az életetek legpompásabb svédasztalát eszitek. 10 fő, nem több: Tartsatok velem!

A kulináris világ két gyöngyszemét, Madridot és Marrakecht fedezzük fel. Lesz Tapas, Pata Negra sonka, Boqadillos, Pan Tumaca, majd couscous, keleti fűszer, hummus, menta tea is, plusz minden ami színes, illatos orientális! Részletekért katt:

Talán pont Novemberben tudja Szicília igazán megmutatni hogy miért Európa egyik legkedveltebb szigete. Még kellemesen langyos a klíma, az edzettek még fürödhetnek is, de főleg az illatok, az ízek, és az ezer színekben pompázó természet teszi különlegessé ezt a túrát melyet Barbara vezet. 

Végre itt a lehetőség, hogy egy immár hivatalos olíva olaj szakértő és kóstolótól első kézből mindent megtanuljunk a "zöld aranyról". Csodás helyek, napsütötte tenger, langyos ősz, és lehetőség a szüreten részt venni! Ez megint egy csodálatos gasztro-kulináris utazás lesz, Barbara vezetésével. Tarts velünk!