Madrid - Marrakech
Spanyolország - Marokkó
Következő szabad időpont:
2023. okt. 21 - 28.
A kulináris világ két gyöngyszemét, Madridot és Marrakecht fedezzük fel. Lesz Tapas, Pata Negra sonka, Boqadillos, Pan Tumaca, majd couscous, keleti fűszer, hummus, menta tea is, plusz minden ami színes, illatos orientális! Részletekért katt:
Culinarium Thaiföld
Thaiföld
Következő szabad időpont:
2023. nov. 22 - 30.
- 2024. febr. 21 - 29.
2023-ban immár tizedik alkalommal térek vissza Thaiföldre – az első utam oda 1997-ben volt, hátizsákkal. Ezúttal is egy kis elszánt hedonista csoportot vinnék magammal, aki kíváncsi az igazi Thai kultúrára, vidékre, strandokra, és persze a világhírű Thai konyhára. Részletek itt:
Nagy Ázsia körút
Singapore - Malaysia - Thaiföld
Következő szabad időpont:
2023. dec. 10 - 21.
12 nap alatt 3 ország jellegzetes konyháját fedezzük fel. Szingapúr, Penangi tengerpart, Bangkok. Mindenhol neves bárokat, vendéglőket látogatunk, de lesz építészet, kultúra, csodálatos természet, és persze streetfood a köbön. Részletek itt:
Szicília Gasztrotúra
Szicília, Olaszország
Következő szabad időpont:
-
Szicília "Olaszország a köbön": hangosabban beszélnek, több a Vespa, több ruha lóg az utca felett száradni, zamatosabbak az ízek, és jobban perzsel a nap. Gyertek velem kis, 8 fős csoportban, és fedezzük fel a sziget kulináris és kulturális kincseit! Részletek itt:
NEW YORK
New York, USA
Következő szabad időpont:
-
Nekem ez a világ legjobb városa! Sehol sincs a földön még egy ilyen hely, ahol minden lépésnél érzed hogy valahogyan világ közepében állsz. Nyelvek, emberek, színek, illatok, ízek...steak, pastrami, cheesecake, Hot Dog, Subway, Wall Street, Empire State, MoMa, Broadway - minden benne lesz! Ne hagyd ki!
Culinarium a világ körül
2019.ben tartottam az első két Culinariumot Thaiföldön, Chiang Maiban. A nagy siker miatt 2020-ban, a Covid első pillanatai előtt még megtartottam a következő kettőt, hisz az ázsiai konyha nem hiányozhat egy gasztrotúra szervező repertoárjáról.
Thaiföldöt a jövőben is célpont marad, de a már hagyományos Thaiföld (február 2023) mellé egy igazi gasztrokaland is felkerül 2023 őszére, mégpedig a 12 napos Singapore-Penang-Bangkok körút, ami Singaporenak a kínai, Penangnak a Maláj, és Bangkoknak persze a Thai konyháját fogja bemutatni. Alapvetően két módon érdemes Ázsiát beutazni: hátizsákkal, vagy luxusban. Erre a kalandra az utóbbit választottam: legtöbbször 5*-os szállodákban fogunk megszállni, és jegyzett bárok, vendéglők lesznek a célpontjaink. E mellett viszont nem mondunk le „a másik Ázsiáról” sem mert persze a mindenhol jelen levő streetfood is helyet fog kapni az utazásunkon, hisz az Ázsiában a legelterjedtebb táplálkozási forma.
